Nouveauté pour ces fêtes, le caviar d’Aquitaine se distingue par la finesse de ses saveurs. Sa subtilité provient d'un salage délicat et de la qualité de l'élevage des esturgeons Acipenser Baeri ; les cours d’eau de Gironde et de Charente Maritime sont des espaces propices à un développement naturel.
Le caviar d’Aquitaine au grain fondant et régulier, d’un gris intense, offre un goût subtilement iodé. Il s’apprécie frais, accompagné de champagne ou de vodka qui révèle tous ses arômes délicats. Un caviar inédit qui viendra rehausser avec élégance les tables de fin d’année.
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